Статья

Шоколадный фонтан: советы по покупке и использованию шоколадных фонтанов

  • 9 Октября в 10:10
  • 0
  • 2


Огромный шоколадный фонтан для помпезного коммерческого мероприятия и милый маленький фонтанчик для шоколадного фондю на семейную вечеринку – все они работают по одинаковому принципу и мало чем отличаются технически.

Шоколадный фонтан – это мечта каждого сладкоежки. Мечта, которая способна превратить даже скромные домашние посиделки в нечто особенное.

У нас принято считать, что шоколадный фонтан – это профессиональное устройство для кейтеринговых компаний или изыск для богачей. На самом деле цены на шоколадные фонтаны стартуют буквально от $50, в зависимости от размеров и возможностей.

Чтобы правильно выбрать и купить шоколадный фонтан, предлагаем вам поближе познакомиться с этой диковинной технологией сладкого праздника.

Советы по покупке шоколадного фонтана

1.      Выбирайте подходящий тип

Опуская технические термины, поясним на пальцах принцип работы машины. Специально подготовленный шоколад, загружаемый в чашу, нагревается на основании, поднимаясь наверх по трубке и изливаясь аппетитным фонтанчиком обратно на основание. Затем весь цикл повторяется. Предельно просто.

Шоколадные фонтаны подразделяются на два типа, в зависимости от их сферы применения: коммерческие и домашние (бытовые).

Коммерческие отличаются высокой продолжительностью непрерывной работы и большими размерами, вмещая до 15 килограммов шоколада. Домашние шоколадные фонтаны справляются со значительно меньшими объемами, и порой комплектуются не слишком надежными пластиковыми элементами.

Если вы планируете выставку, презентацию или другое бизнес-мероприятие с большим количеством гостей, обязательно выбирайте коммерческую модель с достаточной производительностью. То же касается масштабных вечеринок и свадеб.

2.     Ищите тихую модель

Шоколадный фонтан обязательно имеет как минимум одну подвижную часть, а потому при перекачивании шоколада наверх он производит определенный шум.

Лучше выбирать тихие (пусть и дорогие) шоколадные фонтаны, которые не потревожат гостей. Это особенно актуально для мероприятий в небольших помещениях.

По опыту можем сказать, что низкая шумность обычно является признаком высококачественного изделия.

3.     Проверяйте механизм выравнивания

Шоколадный фонтан лучше выставлять на строго горизонтальной поверхности.

Но это не всегда возможно: машина может понадобиться для вечеринки на улице! В таких случаях убедитесь, что ваша модель снабжена регулируемыми ножками или другими механизмами для выравнивания.

4.     Материалы играют роль

Обратите внимание на материалы, из которых изготовлен шоколадный фонтан. Большинство коммерческих моделей производят из качественной нержавеющей стали, гарантирующей стабильность и долговечность службы при высоких температурах.

С другой стороны, пластиковые элементы домашних фонтанов обычно пригодны для посудомоечных машин – неоспоримое преимущество в домашнем изделии. К сожалению, пластиковые детали не отличаются большим сроком службы.

Взвешивайте плюсы и минусы материалов перед покупкой!

Советы по установке и использованию шоколадных фонтанов

Теперь поговорим о том, как правильно работать с этим чудом техники.

1.      Тщательно выбирайте место для установки

Найдите место под шоколадный фонтан вдали от кондиционеров, вентиляторов, хлопающих дверей, танцевальных площадок и т.д. Холодные дуновения ветра будут остужать расплавленный шоколад, а случайный сквозняк может легко украсить шоколадным узором платья ваших дорогих гостей.

Нужно быть предельно осторожными при установке шоколадных фонтанов на улице. Учитывайте не только возможный дождь и порывы ветра, но и назойливых мушек, которые придут в восторг от невиданного лакомства!

Если и ставить шоколадный фонтан на улице, то исключительно под навесом, желательно укрытым занавесками или москитной сеткой.

2.     Всегда устанавливайте шоколадный фонтан по уровню

Чтобы правильно установить фонтан, вам обязательно потребуется инструмент. Не бойтесь, этот процесс отнимет у вас всего пару минут. Однако на глазок не получится: приобретите хотя бы простейший 6-дюймовый уровень.

Чем тщательней вы установите фонтан, тем лучше будет растекаться лакомство.

3.     Продумайте хранение и транспортировку шоколада

Обычно этим занимаются кейтеринговые компании, но мы решили обслуживать шоколадный фонтан самостоятельно. Во-первых, для фонтана желательно использовать специальный шоколад, а не обычные расплавленные плитки. Во-вторых, необходимо соблюдать температурный режим хранения шоколада.

К этим советам мы добавим три базовых правила, которые продлят жизнь вашему шоколадному фонтану и позволят избежать неприятностей:

·        Всегда нагревайте машину перед добавлением шоколада

·        Не опускайте сыпучие и влажные предметы в фонтан

·        Не оставляйте фонтан после работы невымытым

Вот, пожалуй, и все, что нужно помнить при самостоятельной работе с шоколадными фонтанами. Если ваш праздник не оставляет свободного времени – можете обратиться к профессионалам, доверив тонкости шоколадного фондю любой из кейтеринговых компаний нашего каталога.


нет отзывов