Даже самые спонтанные домашние вечеринки требуют некоторой подготовки. В суматохе приближающегося праздника так легко забыть важные вещи и допустить ошибки, которые омрачат мероприятие и выставят хозяев вечеринки не в лучшем свете. Неправильная сервировка, встреча гостей в неподобающем виде и даже отсутствие специальных блюд для аллергиков – эти нюансы являются слагаемыми успеха любого праздника.
Итак, частые ошибки хозяев при подготовке домашней вечеринки:
1. Недостаточно еды и напитков
Если правила организации вечеринки существуют, то наверх нужно поставить следующее: всегда покупайте, готовьте и смешивайте продуктов и коктейлей минимум в 1,5 раза больше, чем приглашено гостей.
Не уверены, сколько человек придет на праздник – округляйте в большую сторону! По закону Мерфи, в последнюю минуту обязательно присоединятся нежданные гости с волчьим аппетитом.
Что делать с остатками праздничного стола, если еды окажется много? Помимо того, что Ваше семейство будет обеспечено готовыми деликатесами на два дня вперед, можно поделиться с приглашенными. Заранее приготовьте одноразовые пластиковые контейнеры, чтобы собрать их в дорогу.
2. Излишняя формальность мероприятия
Домашняя вечеринка – не дипломатический прием. Вместо того чтобы с линейкой размещать вилки для салата и назначать места за обеденным столом, позвольте людям расслабиться и насладиться праздником. Сервировка стола, подача блюд и напитков должна быть комфортной для гостей, без претенциозности.
3. Смешивание социальных кругов
«Собрать на празднике всех друзей и родных может показаться отличной идеей, но это не так просто. Смешивание разных социальных кругов без специального плана на домашнем торжестве нежелательно, люди могут чувствовать себя неуютно», - предупреждает Джоди Смит, опытный организатор торжеств, консультант фирмы Mannersmith Etiquette Consulting в Бостоне, США.
«Специальный план» должен начинаться со схемы рассадки гостей, учитывающей социальный статус, профессиональные интересы и личные отношения. Стоит ли говорить, что развлечения и меню рекомендуется подбирать с учетом разношерстного контингента?
4. Все в последнюю минуту
Подготовка домашней вечеринки предполагает хотя бы несколько часов, а лучше дней, затраченных на оформление дома, закупку продуктов и напитков, кейтеринг, развлечения, комфорт и безопасность.
Не забудьте запастись предметами первой необходимости (салфетки, бумажные полотенца). Продукты, которые могут пережить ночь в холодильнике, покупайте заранее – освободите руки непосредственно в день праздника. Домашняя аптечка пополняется обезболивающими таблетками, углем, фесталом.
За час до прибытия гостей зажгите свечи и расставьте в удобных местах мусорные корзины с одноразовыми пакетами, приготовьте свежие полотенца в ванной, последние штрихи. Проверьте порядок - и вперед!
5. Встреча гостей в халате и бигуди
Конечно, мы несколько приукрашаем картину. Но нередко можно встретить хозяек, которые игнорируют праздничный наряд, устраивая домашнее торжество. Это – неуважение к приглашенным.
«Вы обязаны привести себя в надлежащий вид минимум за час до мероприятия, пока самые ранние гости не начали съезжаться. Нет ничего хуже, чем услышать звонок в дверь, сидя в халате с одним накрашенным глазом», - советует другой эксперт Деби Лилли, event-менеджер компании A Perfect Event.
6. Маленький зоопарк
Домашние животные – это мило, особенно если собака или кошка давно стали полноправными членами Вашей семьи. Однако даже на самого послушного и породистого песика у людей бывает аллергия! Некоторые просто панически боятся собак, и не смогут расслабиться на Вашем празднике.
Поэтому лучшее решение при подготовке домашней вечеринки – запереть или отдать четвероного в надежные руки и тщательно прибрать помещения, где осталась шерсть. Согласитесь, приступ астмы или крапивница у приглашенного Вами дорогого шефа – последнее, чем хочется завершить праздник.
7. Вечеринка без развлечений
Дружная компания и арсенал горячительных напитков – это замечательно. Но без хорошей развлекательной программы мероприятие долго не протянет. Советуем не экономить на услугах профессиональных event-агентств, если планируете большой праздник. Вы и так прилично сократили праздничный бюджет за счет собственной банкетной площадки, так доставьте людям веселье!
8. Кухня вместе с баром
Американские организаторы торжеств настоятельно рекомендуют выделять под бар отдельную зону, не загромождая кухню и делая доступ к напиткам более удобным.
«Всегда лучше отделить конкретную область под бар, даже когда принимаете гостей дома. Тем самым Вы избавите от столпотворения загруженную кухню, куда и так придется неоднократно заглядывать», - советует хозяевам Ричард Олетт, дизайнер канадского event-агентства Les Ensembliers.
9. Хозяева вечеринки отсутствуют
«На удивление частой ошибкой при подготовке домашней вечеринки является отсутствие одного из хозяев. Это вопиющее проявление неуважения. Даже если у Вас напряженная работа, сделайте все возможное, чтобы встретить приглашенных вместе» - делится опытом Банни Уильямс, профессиональный event-менеджер из Великобритании.
10. Не перестарайтесь
Помните: самые худшие вечеринки там, где хозяева нервничают и ссорятся.
Важно действовать спокойно, по графику и в рамках своих возможностей, технических и финансовых. Сделайте, что в Ваших силах, и пускай вещи идут своим чередом. Вы прекрасно проведете время!
